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Streitthema: Stärke – glutenfrei oder nicht?

Immer wieder können wir in Gesprächen oder Foren unter Zöliakie-Betroffenen und Allergikern verfolgen, wie dieses Thema heiß diskutiert wird. Jedoch selten mit eindeutigem Ergebnis. Ist es denn wirklich so kompliziert? Eigentlich nicht – wir haben endlich eindeutige Antworten für euch …

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Glutenfreie Ernährung im Alter

Zöliakie im Alter - Glutenfreie Ernährung für Senioren Bild: pixabay

Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss glutenhaltige Lebensmittel strikt meiden. Älteren Menschen fällt die notwendige Ernährungsumstellung oftmals besonders schwer. Zudem sind nicht alle Seniorenheime auf Bewohner mit Glutenunverträglichkeit eingestellt.

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Zöliakie: Keine sichere Diagnose durch Schnelltests

© pixabay.com

Bauchschmerzen, Durchfall, Müdigkeit – wer unter Symptomen leidet, die auf eine Zöliakie hinweisen können, möchte schnell Gewissheit haben. Ein größer werdendes Angebot an Schnelltests auf Glutenunverträglichkeit verspricht eine rasche Diagnose.

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Der Frühling kommt – Ein Albtraum für Allergiker

heuschnupfen

Eine Allergie kommt selten allein…

Eine Allergie kommt selten allen. Leider ist es so, dass Menschen die eine Unverträglichkeit oder Allergie haben auf mehrere Dinge allergisch reagieren. So ist eine Laktoseintolleranz bei Zöliakie-Patienten nicht ungewöhnlich, bei der Glutensensitivität oder Weizenallergie ist oft der Heuschnupfen wiederkehrender Begleiter. – Besonders gemein zum Frühlingsanfang, denn mann kann sich gar nicht richtig freuen …

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